O molho madeira j\u00e1 se tornou um molho popular na gastronomia mundial, muitos pratos, principalmente aqueles que t\u00eam carne como ingrediente principal, utilizam esse molho para dar um sabor a mais na refei\u00e7\u00e3o. \u00c9 f\u00e1cil encontrar esse molho a venda nos supermercados, mas em muitos casos ele n\u00e3o \u00e9 o verdadeiro molho madeira, pois \u00e9 cheio de conservantes e outros ingredientes que descaracterizam o sabor original desse molho. Mas muitas pessoas arriscam em fazer o seu pr\u00f3prio molho madeira caseiro, aplicando seu toque e tempero ao alimento. \u00a0Nesse artigo vamos ensinar como pode ser r\u00e1pido e f\u00e1cil fazer o molho madeira em casa mesmo, al\u00e9m de ensinar a diferen\u00e7a entre o verdadeiro molho madeira e os que nos s\u00e3o oferecidos na maioria das vezes. Confira!<\/p>\n
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A Inglaterra e a Fran\u00e7a s\u00e3o pa\u00edses que historicamente j\u00e1 possuem uma rixas por diversos fatores, e o molho madeira tamb\u00e9m \u00e9 respons\u00e1vel por uma dessas disputadas entre os dois pa\u00edses europeus. \u00a0O molho madeira como conhecemos data do s\u00e9culo XIX, na Inglaterra. Acontece, por\u00e9m, que a forma de produ\u00e7\u00e3o do molho madeira lembra muito os molhos franceses, criados em cerca de 1600 e ent\u00e3o registrados como uma cria\u00e7\u00e3o deles. H\u00e1 tamb\u00e9m aqueles que atribuem a receita original aos portugueses, uma vez que o molho madeira original \u00e9 produzido com o vinho madeira de Portugal. Por\u00e9m, na \u00e9poca de sua cria\u00e7\u00e3o os Ingleses dominavam a ilha de Madeira, em Portugal, por isso a receita deve ser atribu\u00edda \u00e0 eles.<\/p>\n
Outro detalhe muito interessante sobre o molho madeira \u00e9 que ele s\u00f3 \u00e9 o verdadeiro molho, se feito com o vinho madeira original de Portugal, mas e se voc\u00ea n\u00e3o tiver vinho Madeira? Sabemos que uma garrafa de vinho madeira n\u00e3o \u00e9 exatamente barata e muitas vezes voc\u00ea pode estar muito interessado em experimentar o molho. Neste caso, voc\u00ea pode usar outros vinhos. N\u00e3o ter\u00e1 exatamente o mesmo resultado, mas as diferen\u00e7as s\u00e3o aceit\u00e1veis para quem deseja uma experi\u00eancia pr\u00f3xima. \u00c9 importante buscar outro vinho tinto seco de boa qualidade, pois sem isto a sua receita ser\u00e1 arruinada.<\/p>\n
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