O churrasco é, sem dúvida alguma, uma verdadeira instituição no Brasil, ainda mais em lugares como o rio grande do Sul. Acontece que para cada tipo de churrasco e necessidade, existem churrasqueiras adequadas e eficientes para cada tipo de situação e preferência do churrasqueiro.

Está em dúvida do tipo de churrasqueira na qual investir? Vamos falar dos tipos de churrasqueiras disponíveis do mercado, mostrando os prós e contras de cada uma delas, para que você seja capaz de escolher a melhor opção modificar para melhor seus churrascos com a família e os amigos.

Quais os tipos de churrasqueiras e quais as vantagens delas?

As diversas formas de churrasqueiras têm uma série de detalhes específicos, que envolvem a quantidade de carne que pode ser assada ao mesmo tempo, a o tipo de combustível que usa e a quantidade e tipo de sujeira que faz para assar a carne, além da questão tempo e sabor.

Vamos mostrar também uma questão de custo benefício e para que tipo de público elas funcionam melhor.

Churrasqueira portátil

A churrasqueira portátil é excelente e a mais tradicional do mercado, sendo a que a maioria das pessoas tem em casa e aonde a maioria dos churrascos acontece. A mais tradicional de todas é a churrasqueira portátil a carvão, mas existem possibilidades elétricas e a gás também. Tem como grande vantagem à praticidade e a mobilidade, sendo as melhores opções para acampamentos e similares e a grande desvantagem é a impossibilidade do uso de uma coifa, o que faz dela uma péssima opção para ambientes mais fechados, por causa da fumaça.

Churrasqueira a gás fixa

Uma das melhores opções para você que deseja fazer churrasco com qualidade e praticidade, a churrasqueira a gás e um dos tipos de churrasqueiras mais comuns em churrascarias que precisam de mais praticidade e velocidade. A grande desvantagem dela é que elas geralmente mais caras e não dão o sabor diferenciado do churrasco feito no carvão.

Churrasqueira a bafo

Ideal para o cozimento de carnes mais duras como costelas e similares, além de ser perfeita também para vegetais e similares, ela tem um poder de cozimento aumentado pela tampa, que faz com que o alimento cozinhe melhor e o sabor da carne fica como que defumado, já que a carne é exposta à fumaça com muito mais intensidade. Outra grande vantagem é que ela faz menos fumaça e gasta menos carvão, sendo sua grande desvantagem o preço mais caro do equipamento e a impossibilidade de alguns modelos de ser usado com a tampa aberta, o que faz com que algumas carnes mais moles fiquem cozidas demais para alguns paladares.

Churrasqueiras fixas a carvão

Feitas de alvenaria ou pré-moldadas, as churrasqueiras de carvão fixas são um projeto muito mais caro do que qualquer das outras opções, mas inclusive aumenta o valor do imóvel onde está instalada, e faz com que a área ganhe muito mais luxo e qualidade.

Churrasqueira elétrica

Essas são aquelas pequenas churrasqueiras elétricas, que você usa para fazer aquele churrasquinho rápido e prático. Elas são extremamente práticas e excelentes para o dia a dia, embora não deixem a carne tão saborosa quanto às outras opções, são uma opção para um preparo diferenciado de carnes durante a semana.

Com todas essas opções e um bom mix entre elas, você aproveitará seus churrascos com muito mais praticidade!