Uma das formas de ganhar dinheiro atualmente, seja para criar uma renda ou para complementar a que você já tem é  trabalhar por conta própria. Sem dúvida alguma, o ramo de alimentos é um dos mais lucrativos, produtivos e eficientes.  Seguindo esta linha, o ramo de doces é sempre um dos mais movimentados, especialmente quando falamos de chocolates caseiros. Vender doces é um bom negócio o ano todo. Mas todo mundo sabe que a páscoa é a melhor data para vender doces e chocolate. Por tanto, investir em ovos de páscoa caseiros é uma excelente ideia. Entre as opções o ovo de páscoa trufado é sempre uma das mais procurados.

Neste post vamos falar das vantagens de fazer ovo de páscoa trufado, seja para vendar ou para presentear seus familiares e amigos. Você vai ver também duas receitas caseiras para você experimentar. Para conferir estás e outras informações leia o post até o final!

Por que fazer e vender Ovo de Páscoa Trufado?

Existem várias vantagens em se fazer e vende os ovos de páscoa trufado:

• É uma das opções que mais agrada.
• É fácil de vender.
• As opções comerciais, geralmente são muito caras. Então você pode vender com um bom preço, ter uma boa margem de lucro e ainda vender bem mais barato que os comércios.
• Muitas pessoas tem optado pelos ovos de páscoa caseiros.
• Ao contrário do que muita gente pensa, não é difícil de fazer.
• É muito gostos e se bem feito é melhor do que as opções comerciais.

Primeira Receita

Vamos ao que interessa? Veja agora duas receitas de ovo de páscoa caseiro.

Ingredientes

• 1 kg de chocolate ao leite
• 1 xícara de chá de cacau em pó
• 200 ml de creme de leite
• 1 colher de sobremesa de manteiga trufada ou manteiga sem sal
• 2 colheres de sopa de xarope de milho (glucose)
• 1 colher de sobremesa de essência de amêndoa para chocolate
• 1 xícara de conhaque para perfumar
• 1 kg de chocolate meio amargo
• Formas de ovo de páscoa de 250g

A cada kilo de chocolate dá para fazer 4 ovos de 250g. Você pode fazer ovos de outros tamanhos mais é preciso adequar a quantidade de chocolate. Se você não possui as formas, elas podem ser encontradas separadas (1 ovo) ou juntas (4 ou 6 ovos).

Modo de preparo

Recheio da trufa:

1. Derreta o chocolate ao leite
2. Aqueça separadamente: o creme de leite, a manteiga trufada, a essência de amêndoa e o conhaque.
3. A glucose não precisa ser aquecida
4. Misture tudo manualmente
5. Leve para geladeira por 3 horas

Ovo:

1. Derreta o chocolate,  com cuidado para não queimar.
2. Passe uma pequena quantidade de chocolate nas formas, depois leve a geladeira por 3 minutos.
3. Neste tempo sempre mexa o chocolate que restou na vasilha.
4. Depois que a primeira camada esfriar, passe segunda camada e leva a geladeira novamente. Repita este processo mais uma vez.
5. Quando a camada de ovo estiver pronta e fria, acrescente o recheio de trufa. Em seguida cubra o recheio com o chocolate derretido que sobrou.
6. Retire das formas, una as duas partes e embrulhe da maneira que preferir.

Segunda Receita

Ingredientes

• 500 g de chocolate ao leite
• Fôrmas para ovo de 100 g (Essa receita rende 5 ovos de 100 g)
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 colher de chá de manteiga
• 2 colheres de chá de mel
• 500g de chocolate branco
• ½ xícara de chá de suco de maracujá concentrado

Mode de preparo

Recheio

1. Em uma panela coloque o creme de leite, a manteiga e o mel. Aqueça em fogo baixo, sem parar de mexer.
2. Depois que a mistura ferver, acrescente o chocolate branco e até ele derreter completamente.
3. Acrescente o suco de maracujá e mexa até virar uma mistura homogênea.
4. Espere esfriar um pouco e leva a geladeira por 30 minutos.

Ovo

1. Derreta o chocolate em banho-maria.
2. Passe a primeira camada de chocolate na forma, com um pincel e leve a geladeira por 3 minutos.
3. Depois que a primeira camada esfriar, passe a segunda, leve a geladeira por 3 minutos e repita este processo mais uma vez.
4. Depois que a casca de chocolate esfriar completamente, acresce o recheio nas duas metades do ovo.
5. Depois utiliza o chocolate derretido que sobrou e cria uma camada em cima do recheio.
6. Leva a geladeira deixe esfriar. Depois una as duas partes e embrulhe como quiser.

Quer mais uma receita de ovo de páscoa trufado? Indicamos o vídeo abaixo!

Como vender  Ovo de Páscoa Trufado?

O ovo de páscoa trufado é mais bem trabalhado sob encomenda ou quando se sabe de uma demanda específica. É interessante ter um mínimo de produção antes de começar a aceitar encomendas. Assim você não se perde, nem se atrapalha com o tempo.

Outro detalhe fundamental nesse caso é a precificação. Não fique com medo ou vergonha de cobrar um preço justo, mas também não o faça muito mais caro do que a média do mercado, ou você pode ficar sem vender.

E você tem dicas para fazer Ovo de Páscoa Trufado? Deixe seu comentário e compartilhe com a gente.